今天要跟大家分享的是在家如何DIY PIZZA?

因為家裡剛好有烤爐,是炫風圓形烤爐,有了最重要的設備,當然就來試試看嘍~

首先要準備的材料有:

1.中筋麵粉_150克 (以六吋PIZZA而言)

2.酵母粉_1匙(可先用5cc水攪拌好)

3.白砂糖_1匙

4.鹽_1匙

5.水_70克

6.番茄醬_少許

7.起司絲_自行斟酌

8.配料_依個人喜好自行添加

 

ok?! 要開始嘍~~

加入中筋麵粉約150克,我們做的是六吋,可再自行依尺寸換算調整~

若喜歡吃厚皮的就加多一點,喜歡薄的就少一點嘍~

IMAG2251.jpg  

 

 

 

 

加入酵母粉_1匙,這可先用5cc水攪拌好,

再加上白砂糖_1匙+鹽_1匙+水_70克

開始揉麵團嘍~

(很奇怪?一開始都覺得水太少,但揉到後面,又會覺得水太多~哈~~功夫還沒到家啦~)

IMAG2253.jpg

 

 

 

 

 

 

接著把揉好的麵糰靜置40分鐘,要醒麵

下面三糰就是不同的醒麵時間~

IMAG2254.jpg

 

 

 

 

 

 

在等待的同時,就可以準備舖在PIZZA上面的配料嘍~

我們今晚基本菜盤有胡蘿蔔、小黃瓜,都刨絲

敏豆切小塊、可再加上玉米、鳳梨會有自然甜味,

還有杏鮑菇及彩色甜椒切片

以上是素食PIZZA部份~

葷的可以再加上小熱狗切片及鮪魚~~光配料就覺得好好吃了~

IMAG2255.jpg

 

 

 

 

 

 

過了40分鐘的麵糰醒好後,可以找小惡魔來幫忙嘍~~

用桿麵棍把醒好的麵糰均勻揉平,我們的烤盤是圓形,所以揉成圓的~

看小土豆有模有樣,真是好笑又可愛~~

IMAG2259.jpg  

 

 

 

 

 

再來是姪女怡嫻~

這個揉麵團不是那麼好用成圓形,可以請爸爸媽媽來幫忙一下~

IMAG2262.jpg  

 

 

 

 

 

接著在上面塗好番茄醬

邊邊未舖料的地方可以不用塗到,避免到時候容易被烤焦~

IMAG2266.jpg   

 

 

 

 

 

小土豆愛吃番茄醬,塗了一堆是怎樣??

IMAG2269.jpg

 

 

 

 

接著平均放入食材嘍~

IMAG2270.jpg

 

 

 

 

 

 

 

看我們舖得是不是很漂亮?

(心裡OS: 果真女生比較細心,看姪女擺得就是好看又好吃)

IMAG2273.jpg    

 

 

 

 

 

小土豆還在偷偷擠番茄醬~~

 IMAG2274.jpg

 

 

 

 

 

再來灑上起司絲,這可依個人喜好加量~

IMAG2275.jpg

 

 

 

 

噹噹噹~~這就是我們的半成品~

IMAG2276.jpg  

 

 

 

 

接著要進烤爐了,我們使用的炫風烤爐溫度調整至210度,烤個十分鐘就可以了~

(其他的烤箱就要依各個牌子的使用說明而不同唷,這個秀婷媽咪就不知道了~~)

IMAG2279.jpg

 

 

 

 

 

透明的烤爐,很容易看出熟度,還不錯~

只是烤爐很熱,要小心不要讓小朋友靠近唷~

IMAG2281.jpg  

 

 

 

 

 

 

醬醬醬!!! 成品出爐嘍~

這是妹妹做的~

看起來滿好吃的耶~~

 IMAG2284.jpg

 

 

 

 

 

 

這是小土豆做的,有點焦~~~誰叫你要放那麼多番茄醬~~哈~

IMAG2285.jpg  

 

 

 

 

 

最後,來跟成品拍照吧~~還有幕後辛苦的媽咪們~

IMAG2282.jpg

IMAG2286.jpg   

 

 

 

 

第一次在家親子DIY PIZZA,應該算是成功啦~

現在在部落格上說明的比例及配料,都是有討論調整過的才PO出來~

希望大家也都能成功唷~

自己做的無添加油,吃起來清爽,現烤也滿好吃的~

IMAG2289.jpg

 

 

 

 

小土豆還說,媽媽: 我們出去賣吧~ 

哈哈哈~~等媽咪改良到非常好吃後,再考慮吧~~

IMAG2290.jpg

 

 

總之,在家親子DIY能讓小朋友一起幫忙,趣味玩樂,

吃得又健康,還不錯~~

下次有更好玩的DIY再分享給大家~ 謝謝~下台一鞠躬 :)

創作者介紹

土豆麻麻的部落格

ruby711216 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()